流动餐车也称移动餐饮车、流动厨房汽车、部队后勤炊事车、野外作业餐饮保障车、红白喜事宴席车、学校工厂送餐车、快餐售卖车等。
它广泛用于下乡承包酒席；流动餐车是基于房车、流动小吃车、流动售卖车.多功能小吃车的外观、布局、功能性等集合为一体。

  流动餐车上装厢体采用三明治式结构（外玻璃钢内不锈钢，方钢框架内填充保温防火材料），铝花纹防滑地板；箱体靠副驾驶侧有售卖窗口，
售卖窗口的上翻板上翻形成遮阳棚，可为售卖窗遮阳挡雨；下翻板下翻形成售卖台，可传递餐具食品。流动餐车配备了不锈钢蒸饭车，
不锈钢柴油灶，不锈钢冷柜，不锈钢操作台，不锈钢洗手洗菜池，车顶不锈钢爬梯，不锈钢护栏，净水箱，污水箱，燃料箱，排烟罩，安全窗，
吸顶照明，水电系统等；也可根据客户需求增设，定制化的移动商业模式，适应炒、煮饭、炸、蒸和保温操作。